أهلاً وسهلاً
بحضورك أشرقت الدار
وبانضمامك الينا
سعدنا كثير وغمرتنا الفرحة
وكلنا شوق لاطلالتك علينا
كل يوم
بحضورك البهي
وما سيجود فيه قلمك
من همسات ومشاركات
فقد تهيئت قلوبنا قبل صفحات منتدانا
لاستقبال عبق حروفك
وبوح قلمك
وتقبل امنياتي بقضاء أجمل وأسعد الأوقات
وأكثرها فائدة لنا ولك
وأهلاً وسهلاً
أهلاً وسهلاً
بحضورك أشرقت الدار
وبانضمامك الينا
سعدنا كثير وغمرتنا الفرحة
وكلنا شوق لاطلالتك علينا
كل يوم
بحضورك البهي
وما سيجود فيه قلمك
من همسات ومشاركات
فقد تهيئت قلوبنا قبل صفحات منتدانا
لاستقبال عبق حروفك
وبوح قلمك
وتقبل امنياتي بقضاء أجمل وأسعد الأوقات
وأكثرها فائدة لنا ولك
وأهلاً وسهلاً
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


منتدى اللمة الجزائرية :: تعرف على الجزائر من أهلها جزائري : منتدى ثقافى ، سياحي ، تعليمي ، نقاشي ، تطويري ، برمجي ، رياضي ، ترفيهي ، سياسي متخصص بالشوؤن الأسرة.
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخولكل القونين المنتدى

 

 اللحم مبخر مع السلطات

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
اميرة الورد
المـديـر العـــام
المـديـر العـــام
اميرة الورد


عدد المشركات : 2601
مستواك : 1672
معدل اليومي :: : 34
تاريخ التسجيل: : 05/01/2010
العمر : 35
الموقع : تلمسان

اللحم مبخر مع السلطات Empty
مُساهمةموضوع: اللحم مبخر مع السلطات   اللحم مبخر مع السلطات I_icon_minitimeالأحد أغسطس 29, 2010 9:20 am

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]اللحم مبخر على الطريقة المغربية

المقادير

كتف او فخذ الغنمي

بصل مقطع رقيق

ملح

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

الطريقة

نفرش البصل في الكسكاس

نملح اللحم ونديروه في الكسكاس

نخليوه احتى يطيب

نجربوه بالموس او الفورشيط احتى نتاكدو بانه طاب مزيان

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

هنا نقدرروا نستعملو طريقتين

اما نقدموه فورا مع الملح والكمون (اللحم المبخر)

او ندهنو لاطة الفرن بالزبدة وشوية السمن وندخلوه يتحمر(اللحم مبخر ومحمر)

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نخليوه يتحمر من الجهتين في الفرن

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

طريقة الخضر مبخرة

المقادير

الخضر اللى استعملت

البسباس

خيزو الجزر

اللفت

البطاطا

الكرعة صغيرة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

الطريقة

نبخرو الخضر متجمعه او مفرقة

نوجدو لاصوص مكونة من (زيت زيتون ثوم ملح كمون حامضة معصرة شوية الابزار معدنوس مقطع )

نخلطو الخطر مع هاذ الصلصلة ونقدموها مع اللحم

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

الروز مبخر

نبخرو الروز بحال طريقة السفة او نسلقوه مع شوية الملح ومعلقة الزبدة

نجمعوه بالمايونيز ونزينوه بالمعدنوس مقطع ونديروه في زلايف باش نقلبوه في صحن التقديم مع اللحم

كما في الصورة

طريقة التزيين باعواد الكبدة مشوية

المقادير

مكعبات الكبدة

شحم بولفاف

ملح

كمون

اعواد الشوي

الطريقه

نلف الكبدة بالشحم ونملحوه مع الكمون ونديروه في الاعواد الخشبية ونشويه في الفرن

ناخذ اعواد اسنان ونغرسو فيها قطع الكبدة اللى شوينا ونغرسوها في اللحم عند التقديم

وهذه السلطات اللى قدمتها مع اللحم

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

سلطة الخضر الطرية

المكونات

مطيشة طماطم مقطع اجنحة

خيار دوائر

فلفلة حلوة دوائر

علبة الطون تونة

خل أو حامض وملح

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

سلطة الخضر المبخرة

المكونات

بطاطا مبخرة

جزر مبخر

لوبيا خضراء مبخرة او مسلوقة مع ماء وقطرات الخل

الطريقة

كناخذو اللوبيا نديروها في مقلاه مع الثوم وزيت الزيتون وملح وابزار وكمون وعصير ليمونه حامضة ومعدنوس مقطع ونشحروها مزيان

نفس التوابل استعملت للجزر والبطاطا

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

بالصحة والراحة



شلاظة الطماطم والخس والخيار

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


المكونات


فقوس


طماطم


خس


عصير حامضة


زيت زيتون


ملح ابزار


تقطع حسب الرغبة وتضاف التوا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
houda
المـديـر العـــام
المـديـر العـــام
houda


عدد المشركات : 606
مستواك : 74
معدل اليومي :: : 6
تاريخ التسجيل: : 04/07/2010

اللحم مبخر مع السلطات Empty
مُساهمةموضوع: رد: اللحم مبخر مع السلطات   اللحم مبخر مع السلطات I_icon_minitimeالإثنين أغسطس 30, 2010 2:18 am

مممممم شهيتينا شكرا لك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.mbc.net
اميرة الورد
المـديـر العـــام
المـديـر العـــام
اميرة الورد


عدد المشركات : 2601
مستواك : 1672
معدل اليومي :: : 34
تاريخ التسجيل: : 05/01/2010
العمر : 35
الموقع : تلمسان

اللحم مبخر مع السلطات Empty
مُساهمةموضوع: رد: اللحم مبخر مع السلطات   اللحم مبخر مع السلطات I_icon_minitimeالإثنين أغسطس 30, 2010 6:42 am

العفو اختي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
اللحم مبخر مع السلطات
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» انواع السلطات بالصور
» اللحم معسل
» بيتزا بكرات اللحم
» القصة التي تحاول السلطات السعودية أن تكتم عليها منذ أكثر من 25 سنة ،
» كرات اللحم المفروم المحشي بالبيض والزيتون

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: -,.-~*'¨¯¨'*·~-.¸¤~°*¤ô§ô¤*~( منتدى المرأة و الاسرة والمجتمع )~*¤ô§ô¤*°~¤,.-~*'¨¯¨'*·~-.¸- :: مطبخ ستار-
انتقل الى: