الرفيس التونسي بالصور تفضلو ادخلو

الرفيس
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

الطريقة
لي هو المبسس... سميد نضيفولو زيت + ملح + ماء
نفتلوه حتى يتلم بدون عجن و يكون يابس نوعا ما
و تخبزيه ... كاين يديروه رقيق و لما يطيب
يفرتوه بالأيدي ...
و كاين يديروه خشين و لما يطيب يهرسوه خشين
بعدها نفوروه في كسكاس...على البخار

ثم تحظري تمر الغرس " العجوة " تدلكيه مليح
و تحطيه في إناء فوق النار تظيفيلو قليل من الماء
بعدا تفرغي فوقه هاذاك لي فورتيه
و تحركيه و هو فوق النار
حتى يمتص التمر و في الأخير تضيفي الدهان
يقدم مع رائب أو لبن


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

اممممممممممممم يعطيك الصحة

الله يسلمك اختي اسماء و شكرا على المرور

ممممممممممممممممممممم شهاني
غادي نجربو ان شاء الله سهل التحضير

جربيه و رديلي بالخبر