| | محاجب حاريييييين ممممممم |  |
|
+6nesrine sawda sa3ada ريحانة بياض اليقين وردة الياسمين houda 10 مشترك |
| كاتب الموضوع | رسالة |
|---|
houda
المـديـر العـــام
عدد المشركات : 606
مستواك : 74
معدل اليومي :: : 6
تاريخ التسجيل: : 04/07/2010
|  موضوع: محاجب حاريييييين ممممممم  الأحد أغسطس 01, 2010 6:53 am | |
| | |
|
 | |
houda
المـديـر العـــام
عدد المشركات : 606
مستواك : 74
معدل اليومي :: : 6
تاريخ التسجيل: : 04/07/2010
| | موضوع: و هذه المقادير و ارجو الرد الأحد أغسطس 01, 2010 6:57 am | |
| المقادير واللوازم:
العجينة1كلغ سميد رقيق او رطل سميد ورطل فرينةملعقة قهوة ملحماءالحشوة:كيلو بصل كيلو طماطمملحفلفل اسودفلفل احمرملعفتان زيت كبيرتان قليل من الزيت للطاولة واليدينالتحضير :العجينة :اخلطي الملح مع السميد ثم بلليه حتى يمكن تجميعه وغطيه بمنشفة مبللة واتركيه حينا .الحشو:قطعي البصل إلى شرائح رقيقة وطويلة وقليها في الزيت على نار متوسطة إلى هادئة وغطها مع التحريك المستمرحتى تصبح شفافة وطرية .انزعي القشرة للطماطم بالسكرفاج واضيفيها إلى البصل مع الملح والتوابل وغطها واتركيها تطهو على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر حتى لا تلصق. عودة إلى العجينة:ادلكي العجين جيدا براحة اليد حتى يصبح املسا وقابلا للفرد بللي يديك بالزيت وشكلي كريات من العجين وضعيها جنب بعضها مع تذكر الترتيب وغطها بالبلاستيك الغذائي لكي لا تجف من فوقدعي الكريات ترتاح ساعة على الاقل ليسهل فردها [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]عودي إلى اول كرية وافرديها كما في الصورةعلى طاولة مدهونة بالزيت[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]لفيها حسب الصورة[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]ضعي ملعقة من الحشو والأفضل ان يكون باردا.[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]اكملي اللف والطي على شكل مربعات[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]ضعيها على الطاجين تطهو من جهة ثم اقلبيها على الوجه الثاني لا تحضري أكثر من ثلاثة محجوبات حتى لا يسيل سائل الحشو من العجين[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]أكملي العملية إلى آخر كريةملاحظة1نفس العجينة مع نفس طريقة اللف بدون حشو تسمى المسمن أو المعاركوتقدم مع القهوة والشاي والحليب.ملاحظة2يمكن التفنن في تغيير الحشو أو إثرائه ب- السلق المغلى والمعصور والمطهو مع الثوم والطماطم.- سمك الطون والطماطم والبصل والثوم والبقدونس.- فتات السردين المقلي او بقايا شطيطحة السردين مع الثوم والبصل والطماطم.[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]...ملاحظة3إذا كان الاهل من حولك فلن تبقى محجوبة واحدة عندما تنتهين من طهي آخر كرية[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]بالصحة والهنا | |
|
| | |
وردة الياسمين
كبار شخصيات اللمة
عدد المشركات : 2608
مستواك : 1175
معدل اليومي :: : 59
تاريخ التسجيل: : 17/12/2009
العمر : 32
الموقع : في قلب حبيبي
| | موضوع: رد: محاجب حاريييييين ممممممم الأحد أغسطس 01, 2010 8:34 am | |
| | |
|
| | |
بياض اليقين
دعم الفني للمة الجزائرية
عدد المشركات : 469
مستواك : 148
معدل اليومي :: : 12
تاريخ التسجيل: : 26/02/2010
الموقع : في دنيا فانية
| | موضوع: رد: محاجب حاريييييين ممممممم الأربعاء أغسطس 04, 2010 11:17 am | |
|
يعطيك الصحة و العافية على الموضوع النااايس
شكرااا لك ~
| |
|
| | |
ريحانة
عضو جديد
عدد المشركات : 7
مستواك : 3
معدل اليومي :: : 0
تاريخ التسجيل: : 24/11/2010
| | موضوع: رد: محاجب حاريييييين ممممممم الأربعاء يناير 05, 2011 7:51 am | |
| | |
|
| | |
houda
المـديـر العـــام
عدد المشركات : 606
مستواك : 74
معدل اليومي :: : 6
تاريخ التسجيل: : 04/07/2010
| | موضوع: رد: محاجب حاريييييين ممممممم الأربعاء يناير 05, 2011 8:12 am | |
| | |
|
| | |
sawda sa3ada
عضو جديد
عدد المشركات : 5
مستواك : 0
معدل اليومي :: : 0
تاريخ التسجيل: : 28/10/2010
| | موضوع: رد: محاجب حاريييييين ممممممم الخميس يناير 06, 2011 8:44 am | |
| | |
|
| | |
houda
المـديـر العـــام
عدد المشركات : 606
مستواك : 74
معدل اليومي :: : 6
تاريخ التسجيل: : 04/07/2010
| | موضوع: رد: محاجب حاريييييين ممممممم الخميس يناير 06, 2011 10:04 am | |
| يسلمك
تحياتي لك و مرحبا بيك في منتدانا | |
|
| | |
nesrine
عضو جديد
عدد المشركات : 10
مستواك : 3
معدل اليومي :: : 0
تاريخ التسجيل: : 22/03/2011
| | موضوع: رد: محاجب حاريييييين ممممممم الخميس مارس 24, 2011 7:15 am | |
| | |
|
| | |
وردة الياسمين
كبار شخصيات اللمة
عدد المشركات : 2608
مستواك : 1175
معدل اليومي :: : 59
تاريخ التسجيل: : 17/12/2009
العمر : 32
الموقع : في قلب حبيبي
| | موضوع: رد: محاجب حاريييييين ممممممم الجمعة مارس 25, 2011 12:12 pm | |
| يشهو بزااااف بصح وين راه القلب الي يخليك تاكل | |
|
| | |
houda
المـديـر العـــام
عدد المشركات : 606
مستواك : 74
معدل اليومي :: : 6
تاريخ التسجيل: : 04/07/2010
| | موضوع: رد: محاجب حاريييييين ممممممم السبت مارس 26, 2011 12:35 am | |
| شكرا لكم
مي قوليلي فاطمة علاش قلتي وينهو القلب اللي يخليك تاكل؟ | |
|
| | |
وردة الياسمين
كبار شخصيات اللمة
عدد المشركات : 2608
مستواك : 1175
معدل اليومي :: : 59
تاريخ التسجيل: : 17/12/2009
العمر : 32
الموقع : في قلب حبيبي
| | موضوع: رد: محاجب حاريييييين ممممممم السبت مارس 26, 2011 6:12 am | |
| ادخلي لقسم فرغ واش في قلبك تعرفي السبب | |
|
| | |
امال الغد
عضو جديد
عدد المشركات : 85
مستواك : 12
معدل اليومي :: : 0
تاريخ التسجيل: : 22/03/2011
| | موضوع: رد: محاجب حاريييييين ممممممم السبت مارس 26, 2011 10:06 am | |
| ممممممممممممممممممممممممممم حلوة يعطيك الصحة شكرا لك | |
|
| | |
samira82
عضو جديد
عدد المشركات : 2
مستواك : 1
معدل اليومي :: : 0
تاريخ التسجيل: : 27/03/2011
| | موضوع: رد: محاجب حاريييييين ممممممم الأحد مارس 27, 2011 4:05 pm | |
| | |
|
| | |
houda
المـديـر العـــام
عدد المشركات : 606
مستواك : 74
معدل اليومي :: : 6
تاريخ التسجيل: : 04/07/2010
| | موضوع: رد: محاجب حاريييييين ممممممم الإثنين مارس 28, 2011 1:01 am | |
| | |
|
| | |
serine
عضو جديد
عدد المشركات : 14
مستواك : 1
معدل اليومي :: : 0
تاريخ التسجيل: : 21/03/2011
| | موضوع: رد: محاجب حاريييييين ممممممم الأربعاء مارس 30, 2011 11:33 am | |
| ccccccccccccccccccccchokrrrrrrrrrrrran | |
|
| | |
houda
المـديـر العـــام
عدد المشركات : 606
مستواك : 74
معدل اليومي :: : 6
تاريخ التسجيل: : 04/07/2010
| | موضوع: رد: محاجب حاريييييين ممممممم الأربعاء مارس 30, 2011 12:17 pm | |
| 3aaaaaaaaaaaaaaaffwaaaann
hhhh
lol
*merci | |
|
| | |
ines31500
عضو جديد
عدد المشركات : 3
مستواك : 0
معدل اليومي :: : 0
تاريخ التسجيل: : 30/03/2011
| | موضوع: رد: محاجب حاريييييين ممممممم الأربعاء مارس 30, 2011 12:52 pm | |
| mmmm el mehajeb hayliiiine
allah ya3tik assaha | |
|
| | |
houda
المـديـر العـــام
عدد المشركات : 606
مستواك : 74
معدل اليومي :: : 6
تاريخ التسجيل: : 04/07/2010
| | موضوع: رد: محاجب حاريييييين ممممممم الأربعاء مارس 30, 2011 1:25 pm | |
| ellah yselmek khti
merhba bik fel montada | |
|
| | |
| | محاجب حاريييييين ممممممم | |
|
