من فضلكم اطلب وصفة لل,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

السلام عليكم
كيف حالكم
يابنات من فضلكم اريد وصفة للشخشوخة مع طريقة العمل
ارجوكم يا بنات حابة نتعلمها وحنا في الغرب مانديروهاش وملقيتش الي يوريني الطريقة

لاتبخلوا علي بالردود وشكراااااااااا

العجينة :
ملح+دقيق+ماء و تدلك جيدا حتى الحصول على عجينة طرية.
المرق:
بصل+ثوم+كسبر غبرة +فلفل احمر مرحي+ طماطم علب و حب + فرماس + حمص + لحوم (دجاج او لحم )+ ملح + فلفل اكحل
و الكمية حسب العدد و مع تمنياتي انها جيك بنينة و با الصحة و العافية

اما عن العجينة فانك ديري زيت في يديك و مبعدا تهزي العجينة و تشكلي باصابعك الصغيرة و نتاع الشهادة دائرة و ذلك بضغط

شكرا اختي
شكرا جزيلا بارك الله فيكي

لا شكر على واجب و اي شيء تسحقيه ادا كنت نعرفوا اهلا و سهلا

مقادير العجينة"
دقيق ،ملح،ماء دافئ
مقادير المرق"
طماطم،بصل،ثوم،هريسة،فلفل،فلفل اسود،كمون،كسبر،زيت،ملح،لحم حسب الرغبة
طريقة التحضير"
بالنسبة للمرق تفرمي البصل و الثوم و الطماطم و الفلفل كلها مع بعض و تخلطيها مع بقية التوابل واللحم تقليها جيدا و مبعدا تلوحي عليها الماء و تخليها تغلي حتى يطيب اللحم والعجينة كذلك تخلطي جميع المكونات و تعجني حتى تحصلي على عجينة طرية و ملتوية تخليها تطلع20 دقيقة او نصف ساعة و تشكليها دوائر و بعد ذلك تحليها في الطجين نتاع الحديد حتى تصبح دائرة كبيرة و تكملي بهذه الطريقة حتى تحصلي على عدد كبير من الدوائر الكبيرة و بعد ما تبرد شوي تفتتيها و تخليها تصبح و بعد ذلك تفوريها في الكسكاس مع المرقة و تسقي و شهية طيبة وان شاء الله تجربيها و تعجبك ارجو الرد

بس كاين شوي فرق انت من الشرق لخاطر حنا ماشي كيفكم بصح رح نجربها شكرا

نعم انا من الشرق ماعليش لانو احما هكا مالفين نديروها و تقريبا هي مثل نتاعكم

مشكورين يا بنات
شكرا هدى بارك الله فيكي

لا شكر على واجب يا اختي لانو نحنا جزائريين اذا ما لقيناش بعضنا شكون رح نلقاو

,وي حنونة راكي قلتيها
شكرا ليك اختي مي قوليلي انت من اي مطقة حابا نعرف المقادير الي عطيتيهملي تاع اي منطقة ؟
حنا تاع الغرب ما نديروش الشخشوخة مي حبيت نتعلمها خاطرش عن قريب ان شاء الله راح نبعد على الغرب ونروح لبلاد الشخشوخة ههههه

اهلا و سهلا بيك اختي عندنا و شكرا يا هدى و يا وردة الياسمين ان شاء الله تعجبك جيهتنا

الله يخليك يا جزائرية وافتخر وانتو ثاني مرحبا بيكم عندنا في الشرق حتى ناس الغرب ناس كرماء اصلا ناس الجزائر كلها ناس كرماء

شكرا ليكم يا بنات ربي يخليكم للمنتدى

ان شاء الله يا وردتنا و يا هدى و دائما منورين بوجودكم بس يا هدى انا تاني من الشرق

منورين بوجودك حبيبتي

سلام يا جزائرية و افتخر انت من اي ولاية انا من ولاية باتنة

و انا من ولاية البرج

وانا من وهران

متشرفين بناس و هران و باتنة كيفاش راكم دايرين مع رمضان ان شاء الله ملاح انا راني ميتة بالجوع و ماعندي مانحكي على العطش هيا صح فطوركم

متشرفة بيك اختي

هههههههههههههه و الله احنا تاني رانا مع رمضانمي والفنا دكا شوي مش كيما مع الاول و صح فطورك

انا مازلت ما و لفتش هلكني (*_*)"

يا على لبنات واش بيكم راه غالبكم رمضان ههههه

هههههههههه لا لا ان غير شويا مش بزاف و هو تاني راهو غير ضيف فرات شهر في عام كامل ضايفوه انتوما تاني ههههههههههه