غراتان بالخضر

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير
- كأس ونصف من الحليب
- أربع بيضات
- ملعقة كبيرة من المايزينا
250 غ من الخضر المسلوقة أو المبخرة، من بطاطا وجزر وجلبان وشفلور ولوبيا
- ملعقتين كبيرتين من الفروماج المحكوك
- ملعقة صغيرة من الملح
- نصف ملعقة صغيرة من الابزار
- ملعقتين كبيرتين من الزبدة

طريقة التحضير
-خفق البيض ويضاف إليه الحليب والمايزي
والزبدة المذابة وملاعق الفروماج ويخلط الكل جيدا
-نأخذ الخضر ونقطعها قطعا صغيرة حسب الذوق ثم نسلقها في إناء به ماء وملح حسب الذوق، ويمكنك أيضا أن تبخري هذه الخضر، فحسب ذوقك.
- بعد ذلك نضيف الخضر مسلوقة أو مبخرة إلى خليط البيض والحليب والماييزينا والزبدة والفروماج.
- يضاف الإبزار وتخلط الخضر جيدا مع خليط البيض.
- وضع الكل في وعاء خاص بالفرن مدهون بقليل من الزبدة ومرشوش بالطحين
- يطهى لمدة 30 دقيقة في الفرن حتى يتحمر وجهها.
- تقدم هذه الأكلة ساخنة.

مممم هايل كاش نهار نجربو